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Alèkiile kilti alimantè moun Pestel chanje anpil

 Alèkiile kilti alimantè moun Pestel chanje anpil


Lasyans pa gen lontan sa kote li pwouve lyen ki genyen ant sa moun ap manje ak kantite tan yo pran pou yo viv. Sou latè beni tout pèp pa gen menm kilti alimantè; se sa ki fè kizin youn preske diferan de lòt. 


Pa gen lontan sa, moun Pestel te atache ak manje yo fè nan jaden yo. Yo te renmen manje viv tè sètadi yanm, bannann, pwa, làm veritab, fèy elatriye. Anpil pwodwi pa menm gen rezidi angrè ladan yo. D apre sa nou konprann se sa fè anpil ladan te viv lontan paske yo te manje pwodwi naturel. Ki pat lakòz lakay yo yon seri maladi ki gen rapò ak kilti alimantè yo. 

Nan tan lontan, lè sàmdi, li t ap difisil pou ou wè yon moun Pestel pa fè bouyon oubyen kwit viv ak pwason. Jou dimanch te rezève ak bon diri ak sòs blan, ak poul peyi oubyen vyann kabrit. Men gen lontan tradisyon yo pa kenbe. Kilti alimantè moun yo chanje. Jounen jodi a pi gwo manje moun Pestel se poul blanch paske yo pa jwenn pwason pou yo konsòme. Pwason ki pa genyen fè tikras ki parèt mache a byen chè. Vyann kabrit tèlman chè, moun preske achte sa. 

Fenomèn vyann poul blanch ki parèt pi fasil pou moun achte fè chak jou preske pou piti 10 kès poul ap antre nan santvil la. Pou piti gen yon 20 fanmi ki petèt pa antre nan lojik manje poul blanch la. Nan tout restoran se li ou jwenn pou ou konsòme. Poze machann yo kesyon sou sa, yo fè nou konnen se li yo ka jwenn pi fasil. 

Ak kilti alimantè moun yo ki chanje, gen pwojeksyon ki gentan ap fèt sou kantite ladan yo  ki pral fè maladi sik, maladi tansyon, kolestwòl depi nan jenn laj yo. Antouka jan n ap swiv la, solisyon ak pwoblèm pa pou nan jou k ap vini yo paske lavi chè, mank ledikasyon moun sou zafè manje ak rate ki genyen nan kèk pwodwi fè nou doute ak solisyon rapid vit. L'ap difisil pou pa wè yon kay se poul blanch y ap kwit tout lasent jounen. 

Fenomèn sa rive nan Pestel la se rezilta move politik dirijan nou yo ki antre tèt beze nan lojik neyoliberal ak move eksplwatasyon moun yo fè de lanmè a san konte pouvwa d acha moun ki pa sispann bese chak jou.

Anplis nou konstate pa preske gen  fri pou moun yo bwè ji. Se plis pwodwi gazèz yo ki konsòme ak yon banm pwodwi ki anvayi mache a tankou ze poul pondèz yo, sosis. 

Sitiyasyon grav sa  ap fini non selman ak sante moun yo men ak ekonomi zòn lan. 

@ redaksyon 

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